清里に来て１０回目の夏。こんなにゆったりと過ごせた夏は初めてである。今年はアルバイトを２人入れて４人体制で準備万端とお客様に備えていた。ところがいつもの年よりお客様が少なく「あらまぁ！」。振り返れば毎年必死でやっていた。よくあんなに頑張っ…

やっと夏らしい日がここ何日か続いてこうでなくてはと喜んでいる。しかし風はもう秋風、なんて短い夏。今年は６月ごろから緑のカーテンが話題になっていた。ミューのダイニングルームも西日が強く夕食の時に暑くなってしまうので、カーテンやブラインドを閉…

「朝食の盛り付け方に愛がある」なんてお客様に言われてしまった。盛りつけるとき一番考えるのは限られた食器だけど、どれに入れたらこの料理に似合うかなということ。絵も額縁によって印象が違ってくるが料理と器の関係もそうだと思う。昔、母の友人が「額…