バレリーナの木に、いつも夏になると絡みつく蔓があって目の敵のように取っていたら、一昨年だったか富山からのお客様に「それはカラスウリ」と教えてもらった。カラスウリの花はレースのような白い花が咲くと聞いていたので、何とか見たいと思い去年・今年…

夏になると朝食の煮物に夕顔をよく使う。山梨では「ゆうご」ともよんでいる。へちまのような形で３倍以上も大きい。煮てお出しすると冬瓜と間違われるが、冬瓜より実がやわらかくつるりと口の中に入る。癖の無い味で、出し汁にみりんと薄口醤油で煮る。味噌…